He encontrado una receta básica para preparar bases de pastel y tartas sin glúten.
Ingredientes:
- 5 medidas de harina para celíacos (las encontrarás en tiendas especializadas, hechas a base de maíz y arroz):
- 175g de margarina
- ½ cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 2 huevos
Elaboración
Mezclar la harina con la mantequilla y una vez bien ligado se agregan los huevos y luego el azúcar y la sal. Amasar bien. Cuando esté lista la masa colocar en una fuente tapada con film de cocina y guardar en la nevera, al pasar una media hora ya puede utilizarse para hacer la tarta que apetezca.
Espero que te sirva...