Platos principales: pasta

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

  • fideos de arroz
  • aceite
  • apio
  • zanahoria
  • hinojo fresco
  • nabo
  • pimentón de la vera
  • sal.


Elaboración:

Se pone a hervir agua en una cacerola y cuando llegue a su punto de ebullición se echan los fideos manteniéndolos en el agua 3 minutos. Se sacan inmediatamente y se pasan por un chorro de agua fría.

Sofrito: Rehogar en aceite el apio, la zanahoria, el hinojo fresco, el nabo, el pimentón y la sal.

Incorporar el sofrito a los fideos y servir.

(cedida por ASOCIACIÓN BRAHMA KUMARIS )

http://www.elarboldelavida.net/fideos-arroz-re-123.html