Hola, buenos días a todos, tengo una duda de novata. He comprado trigo tierno y me preguntaba ¿es igual que el arroz?. Supongo que no tiene tanto almidón y que no tendrá los mismo valores energéticos, pero a la hora de usarlo cuenta como si tomara arroz o pasta no?. Bueno lo mismo si me contais un poco como lo usais vosotros lo mismo me aclaro un poco, gracias.