Hola
Esta vez vengo con algunas dudas respecto al hierro, ya que no me gustaría caer en la anemia para nada, y aun menos con mi edad..
Ahí va, he escuchado que la carencia de hierro afecta al crecimiento normal durante la niñez/adolescencia, eso es verdad?
También he escuchado decir de cereales fortificados en hierro, como puedo localizar estos cereales? En el envase lo indica si son fortificados en hierro? Como soy OVL tomo unos de Special K, que por cada 100g de ellos, aportan 8,8 mg de hierro, no está mal, ¿no?
También es verdad que para absorber mejor el hierro que se obtiene de los vegetales hay que complementarlo con vit. C, pero cuando?
Por ejemplo, estaría bien un plato de lentejas y de postre una manzana para así poder absorber mejor el hierro? Es que me parece haber escuchado que la vitamina C se tiene que tomar al momento en que estoy tomando lentejas (o lo que sea) o antes de comer, por lo del tema de hierro, ¿es eso verdad?
Porfavor, alcarádmelo
Saludos.