Bocadillos, sandwiches, pitas...
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
Para la masa ver masa de Pascualina
- 2 tazas de harina integral superfina orgánica
- 1 taza de harina blanca orgánica
- ½ cucharadita de levadura seca en polvo
- 1 cucharada de aceite de girasol de 1º presión en frío
- 1 cucharadita de sal marina
- agua tibia para unir
http://www.spa-lasdalias.com.ar/receta22.php
Para el relleno:
- 1 zapallocalabaza mediano
- 2 cebollas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva de 1º presión en frío
- 8 aceitunas verdes (opcional)
Preparación:
Se corta en trozos medianos el zapallo y se cocina al vapor. Una vez cocidos se hace un puré. Por otro lado se cortan las cebollas en juliana y se rehogan en el aceite hasta que estén bien tiernas. Se unen al puré de zapallo y se condimenta con salsa de soja. Si se desea se descaroza las aceitunas, se pican y se mezcla a la preparación. Se procede para el relleno como en el caso anterior.
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Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org