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A mi también me da escalofríos, Merku, pensar que durante mis años de ovo-lacto-vegetariana, estuvé consumiendo (sin saberlo) queso que contenía cuajo, arrancado del estómago de terneritos!!!Iniciado por merku
Hola bastet..a mi me pasaba lo mismo con el queso, hasta que vi un documental de como lo hacian...si vieras lo del estomago del ternero (cuajo) ufffffffffff...lo pienso y me dan escalofrios, no lo volvi a probar...me bastó.No tengo muy claro el estar a favor de ver imagenes duras, pero tengo que reconocer que hay veces que nos hacen falta para abrirnos realmente los ojos, aun a la gente que creemos que estamos lo suficientemente concienciadas a veces nos falta un empujoncillo.
Por cierto...enhorabuena Yolanda!!
En el siguiente enlace se aclara que aunque muchos cuerpos químicos y algunos vegetales tienen la propiedad de cortar la leche, para la fabricación del queso, olo uno es el que sirve y este es el cuajo de origen animal.
http://www.argemto.com.ar/cuajos.htm
Después de 6 años sin probar la carne, he llegado a sentir repulsión y asco cuando la veo pero tengo que reconocer que todavía no siento lo mismo con el queso. Después de 4 meses sin comerlo, todavía su olor consigue despertar mis papilas gustativas...pero como todo consiste en un trabajo mental, sé que necesito tiempo para armonizar mente y....paladar!
Por ejemplo, uno que me gusta es el queso para untar "Garlic & Herb", pues no cuesta menos de 4,70€ 