Platos principales: verduras y hortalizas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

  • Cebollas (en medias lunas)
  • Col roja (en tiras finas)
  • Anís (entiendo que se refiere a semillas )
  • Aceite
  • Sal marina
  • Vinagre de umeboshi
  • Jugo concentrado de manzana


Elaboración:

1-Saltear las cebollas con aceite y sal durante 12 minutos.
2-Añadir un fondo de agua, la col roja, el anís, vinagre de umeboshi y jugo concentrado de manzana. Cocer a fuego bajo con tapa durante 30 a 40 minutos. Servir.

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