Milanesas de soja (V)
Vegetarianos-veganos
Categoría: Soja
Ingredientes
- ½ kg de soja cocida
- 300 g de harina de trigo
- Sal marina
- Ajo, perejil y orégano
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Elaboración:
Hacer una masa con los ingredientes, estirar con palo de amasar hasta que tenga un espesor de medio cm. Cortar círculos de pasta y hervirlos alrededor de 8 minutos. Retirar y colocar en un recipiente con agua fría, escurrir, pasar por pan rallado y freir.
http://www.imperiorural.com.ar/imper...m#milanesa-txt
En este blog hay fotos y sugerencias para variar la receta y hacer las milanesas más gustosas:
http://weblogs.clarin.com/cocinate/a...nesas_de_soja/