Milanesas de soja (V)

Vegetarianos-veganos

Categoría: Soja

Ingredientes
  • ½ kg de soja cocida
  • 300 g de harina de trigo
  • Sal marina
  • Ajo, perejil y orégano
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva


Elaboración:
Hacer una masa con los ingredientes, estirar con palo de amasar hasta que tenga un espesor de medio cm. Cortar círculos de pasta y hervirlos alrededor de 8 minutos. Retirar y colocar en un recipiente con agua fría, escurrir, pasar por pan rallado y freir.

http://www.imperiorural.com.ar/imper...m#milanesa-txt

En este blog hay fotos y sugerencias para variar la receta y hacer las milanesas más gustosas:
http://weblogs.clarin.com/cocinate/a...nesas_de_soja/