Página 2 de 2 PrimerPrimer 12
Resultados 11 al 20 de 20

Tema: El Umeboshi

  1. #11
    Mediocabrón proud member
    Fecha de ingreso
    enero-2009
    Mensajes
    7.760

    130 mg de hierro? Ese dato es correcto?

  2. #12
    Mediocabrón proud member
    Fecha de ingreso
    enero-2009
    Mensajes
    7.760
    Pues parece que sí...resulta muy interesante entonces, porque estamos hablando de 10 gramos al día para cubrir necesidades.

    Per 100 g fruit Calcium Iron Phosphorus
    Ume 65 mg 130 mg 2.7 mg
    Apple 3 mg 7 mg 0.2 mg
    Strawberry 14 mg 17 mg 0.5 mg
    Peach 3 mg 13 mg 0.3 mg

    Y contiene además una buena cifra de ácido cítrico y vitamina C y faciltia la disgetión proteica.

    Ale a buscarlo este finde!

  3. #13
    Usuari@ expert@ Avatar de Ianthe
    Fecha de ingreso
    enero-2009
    Ubicación
    mejor me voy a otro planeta, este no me gusta
    Mensajes
    453
    Yo tomo la umeboshi en puré. Para mí sabe muuuuuy salada, no me gusta mucho su sabor, pero tampoco me desagrada, no sé, es lo que pasa con la tónica, que tampoco está super-rica, pero luego te enganchas. Pues de la ume me echo una cucharada a la boca y pa dentro con un buen trago de agua, que es sanísima.

  4. #14
    nada Avatar de khaede
    Fecha de ingreso
    enero-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    1.373
    Cita Iniciado por soyberta Ver mensaje
    Pasas fermentadas y con sal... no suena muy apetecible; ¿a qué saben?
    Son ciruelas y quedan algo más grandes que las pasas. La pasta o crema tiene un color rojo. A mi me recuerda a los encurtidos, solo que esto es sano porque no fermenta en vinagre. Al parecer tiene infinidad de propiedades, aunque yo no las recuerdo...
    Mi madre lo toma pero no le gusta mucho, a mi si, pero puede saturar un poco, lo ideal sería consumirlo a los poquitos supongo, para que no se te haga muy pesado. En cierto modo me recuerda a los pepinillos en vinagre, que están ricos pero saben fuertes.
    Yo lo uso para tostadas y bocadillos, para que le de un toque pero no se haga excesivo porque se mezcla con el resto de sabores.

  5. #15
    eo Avatar de soyberta
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    27
    mmm pues me animaré a probarlo, será cosa de darle una oportunidad.

    gracias por contestar

  6. #16
    Por un mundo mejor. Avatar de Rumba
    Fecha de ingreso
    febrero-2008
    Ubicación
    Córdoba
    Mensajes
    536
    ¿El vinagre de umeboshi tiene las mismas propiedades que el umeboshi solo?

  7. #17
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    junio-2009
    Mensajes
    13
    El sabor es muy intenso ácido/salado, aunque también venden una especie de pastillas o gominolas que no llevan sal.
    En Japón dicen tradicionalmente que te comes una umeboshi al día y no ves al médico nunca. A mi me parece un gran invento de esa tradición que conviene adoptar. Aparte de como condimento en la cocina para elaborar varias salsas, bebidas y más cosas, ayuda e mejorar muchas situaciones de molestias, cansancio, mala digestión, farigitis, infecciones intestinales, resacas de juergas, hígado atascado y varias cosas más.
    Yo importé unos arbolitos para intentar cultivarlas aquí, pero no pude hacerlo por no tener tiempo. No sé si alguien con huerto ha empezado a cultivar estas ciruelas ácidas. me gustaría saberlo. Prepararlas es muy fácil. En España, Argentina o cualquier país de clima templado se pude cultivar y elaborar sin problemas, así como otros inventos muy beneficiosos de la tradicion japonesa, como el miso, que se hace con soja, sal marina y diferentes cereales.

  8. #18
    Vegana 6.0 Avatar de RosanaMQ
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Valdemoro
    Mensajes
    2.798
    Buenas,
    Donde guardáis el bote de umeboshi, en la nevera o fuera? y cuanto puede durar una vez abierto?

  9. #19
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
    Fecha de ingreso
    octubre-2008
    Ubicación
    Barcelona (Catalunya/Spain)
    Mensajes
    17.938
    Dura bastante pero en nevera, como 1 mes o asi
    · Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
    · Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
    · ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
    · La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    ==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  10. #20
    Vegana 6.0 Avatar de RosanaMQ
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Valdemoro
    Mensajes
    2.798

    Ok gracias

 

 
Página 2 de 2 PrimerPrimer 12

Temas similares

  1. Vinagre umeboshi
    Por BabyJane en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 13-sep-2013, 19:22
  2. Umeboshi
    Por eixorida en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 9
    Último mensaje: 17-ene-2012, 01:50
  3. Salsa de Umeboshi.
    Por antavian en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 27-dic-2011, 20:01
  4. tahine con umeboshi
    Por Nymeria en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 04-feb-2011, 11:24
  5. Alternativa ciruelas umeboshi
    Por antavian en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 28-oct-2010, 17:32

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •