No lo habia visto... pues no se, he comido gluten toda la vida, pero empecé con cacas blandas, no le di importancia, fue a peor y llegó un momento en que no podia salir de casa sin ir antes al baño por "riesgo de accidentes". Así que, teniendo primos celiacos me dio por hacer la prueba una semana y se me quitó la diarrea. Volví a comer un plato de espaguetis y me pasé toda la tarde con dolor de estomago, nauseas y hasta mareos; al dia siguiente otra vez diarrea. Y desde entonces no soporto del gluten ni las trazas.
Un dia hice un intento de bizcocho sin gluten y me puse malisima; no entendia porque, si solo usé ingredientes aptos, y después de darle mil vueltas me di cuenta: como no tengo horno hice el bizcocho en la panificadora
Aún no tengo diagnostico "oficial", pero yo lo tengo clarisimo.