Gema, mujer, el tofu es un pelín "repu" En concreto, el tipo japonés es que me pone los pelos como escarpias...
Pero ahora mismo estoy haciendo estas hamburguesas y están de muerte. Las hago mucho y las dejo congeladas para ir tirando.
Y hay muchas rectas de tofu que merecen la pena... aparte de que, se puede vivir sin tofu!!!
Ánimo, mujé, que claro que puedes!