Hinojo con cilantro (V)

[marai]

Hinojo con cilantro (V)

Categoría: Verduras y hortalizas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 4 cogollos de hinojo
• ½ Kg. de tomates pelados y picados
• 1 ramillete de cilantro
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• 1 cucharada sopera de vinagre
• 2 cucharadas soperas de agua
• Tomillo
• Laurel
• Sal
• Pimienta

Elaboración:
Se limpian los cogollos y se cortan en tiras, reservándolos.
En una sartén con aceite, se pone la cebolla muy picada y se tiene a fuego lento, hasta que se quede tierna, pero sin tomar color.
Se añaden los demás ingredientes (el zumo del limón y un trozo o dos de piel).
Se sazona con la sal y pimienta, se tapa y se deja a fuego muy bajo alrededor de ½ hora.
Cuando se retira de la lumbre se deja enfriar y se sirve fresco, salpicado con las hojas de cilantro.

http://www.cyberpadres.com/serpadre/...o_cilantro.htm

[arrels]

Voy a poner enlaces con estas recetas de hinojo que acabas de subir en el post de la receta de Nulyeta , así están todas las de hinojo enlazadas

[marai]

Me parece fantástico. es que cuando he visto la de nulyeta, he tenido curiosidad... aún tengo alguna más....

[arrels]

Me parece fantástico. es que cuando he visto la de nulyeta, he tenido curiosidad... aún tengo alguna más....

Jajaja pues no te la guardes para tí solita compártela