Algas de sabor suave

[naywa]

Pues eso, ¿alguien puede aconsejarme algún tipo de alga que tenga un sabor muy suave?. Es que he probado alguna pero me sabían demasiado a pescado. En el wok al que voy tienen una ensalada de algas (verdes) y otras transparentes (agar agar) que está muy buena, pero no se como se llaman las verdes

Bueno, si me podeis ayudar o recomendarme alguna (o alguna forma de cocinarlas para que se suavice el sabor) os lo agradecería.

Besos!

[arrels]

¿Cuales son las que has probado y no te gustaban?

Una de las que más me gustan es el alga nori en copos ,tostada.
El alga arame no tiene un sabor demasiado fuerte .
Quizás la wakame es la que te sirven en el wok ( o la espagueti de mar ??)


Sobre recetas , aquí tienes un subforo de platos con algas .

http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=48

Es importante que no pongas muchas , para mi gusto 4-5g de alga pesada en seco por ración y persona es suficiente , si pones mas el sabor es fuerte y puede saturarte.

[naywa]

ok, muchas gracias! probaré esas que me dices, aunque sigo admitiendo opciones

[arrels]

Aquí tienes un artículo sobre las distintas algas, incluye recetas

http://www.forovegetariano.org/foro/...read.php?t=839

[naywa]

gracias!!!!!