Yo lei el manual de supervivencia para vegetarianos novatos , no está mal , me sirvió de guía, tiene muchas recetas te enseña a funcionar si estas muy perdido .
Después lo regalé a una amiga que se estaba interesando por el vegetarianismo.
Si tuviese que deicidir comprarlo hoy sabiendo que hay mucha información en la red, no lo haria .
También compré el manual de supervivencia para veganos novatos , no está mal cuando te planteas dar el paso y no tienes ni idea , ni conoces foros , ni webs (ese era mi caso) , pero tampoco profundiza mucho en el tema
En la red hay muchísima información gratuita más completa .
(Esa por supuesto es solo mi opinión )