Hoy he realizado mi Tofu.
Pero me sucedieron dos cosas.
1º La leche cuajo sin echarle el Cloruro de Magnesio. Aun asi lo eche al final. Pero nada mas hervir la leche ya estaba cuajada.
2º Casi toda la leche se convirtió en suero.
Aun no lo filtro pero ¿Que puede haber salido mal?