He realizado mi primer tofu casero con leche de soja, ufs todo un pequeño desastre, no se si es que puse un litro de leche en una cazuela ancha y por más vinagre no cuajó muy bien, también le puse limón lima que me encanta, pero poco cuajó, no se si tenía que esperarme más tiempo y dejarlo enfriar o no supe hacerlo. También me pasó que se quemó un poco de leche pero logré quitarle esa capita quemada, quizá debí usar un colador de tela y asi poder exprimirlo mejor, por más que lo prensé, no se endureció mucho pero lo utilicé como paté le puse ajo y sal, mmm rico.