Genial muchas gracias.
Yo ayer lo hice cortando la leche con cloruro de magnesio para 1.5 litros de leche de soja tal cual lo ilustra el enlace http://dimensionvegana.blogspot.com/ y se corto bien la leche pero salio muy poca cantidad de tofu. voy a probar con vinagre. Como haces le agregas hasta que ves que se separa bien el suero?? podes utilizar vinagre de alcohol?