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  1. #1
    despistada Avatar de gilducha
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    Revuelto de Tofu con Hinojo y Champiñones (V)


    Para 1 persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: PLATOS PRINCIPALES - TOFU





    Ingredientes:
    • 150 g de tofu firme
    • 1/2 cebolla
    • 1/2 bulbo de hinojo
    • 4 champiñones portobello grandecitos
    • 1 cucharada de tamari (o salsa de soja)
    • 1/2 cucharadita de curcuma
    • 1/3 cucharadita de garam masala
    • Aceite de oliva



    Preparación:

    Corto la cebolla y el hinojo en trocitos pequeños y los sofrío a fuego lento hasta que estan blanditos. Subo el fuego y añado los champiñones cortados en láminas, dejo que se hagan un par de minutos removiendo. Desmenuzo el tofu y lo echo a la sartén junto con las especias y el tamari. Remuevo un par de minutos más a fuego medio-alto y sirvo.


    Receta original aquí.

  2. #2
    vegana universal Avatar de dulzeluna
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    Umm, Que sabor más refrescante deja el hinojo.

  3. #3
    despistada Avatar de gilducha
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    A mí me encanta!

 

 

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