Crudiveganismo

[blueberry]

Hoy he comprado un germinador de 3 bandejas junto con semillas de alfalfa, lentejas y guisantes. Según la dieta 80-10-10 no recomienda las legumbres, pero a mí me sientan bien, no tengo intención de comer cada día, pero si un par de veces por semana ya que los germinados aportan muchos nutrientes, también quiero hacerlo con el trigo, pero aquí ya hay quien está a favor y quien está en contra, la cuestión es que estoy hecha un lío y contra más leo peor!

Ánimo, Queennie, estate segura que andas en el buen camino . Hay que hacer probaturas una y otra vez hasta dar con lo que verdaderamente se ajuste a ti. Yo también he estado un montón de tiempo probando y haciendo cambios y retoques. He leído diferentes autores y también en este foro (sobretodo este hilo, ja), y he aprendido de gente raw compartiendo crudo en mi casa o en la de ellos y escuchando sus puntos de vista. Ahora sigo la 811 en un 90% (espero mantenerme en el 100% en breve) y estoy mejor que nunca pero esto no quiere decir que dentro de un año mi opinión haya cambiado. Nunca se debe decir de ese agua no beberé. Hay que andar buscando hasta encontrar lo mejor.

[Nocillas]

¿Puedes ponerme ejemplos concretos de cómo has llegado al 90% crudo?
El menú entero de un día

Hola bonita pues allá va:

Desayuno: Batido verde de melón, pera y endivia

Comida: Ensalada de tomate, lechugas varias, soja, rabanitos, zanahoria, etc.

Merienda: Zumo de naranja natural

Cena: Gazpacho de sandía

Otro día:

Desayuno: Batido de sandía con lechuga

Comida: Crema de melón e hinojo ( modificada; almendras en vez de anacardos, eneldo en vez de estragón..) Gilducha tenía razón en lo del hinojo, no se nota el sabor y está riquísima (receta original blog descocinando de Gilducha) y de segundo arroz a la naranja (esto más por mi hermana, yo con el melón iba servida )

Merienda: Albaricoques y una manzana

Cena: Ensalada de pera, melocotón y mango.

Pues eso que con los calores me apetece mucha fruta y ensalada y para hacerla más amena y "cocinar" recurro al blog de Gilducha donde obtengo mucha información y luego a improvisar e inventar que también me gusta

[laurana]

Ok, muchas gracias, Nocillas

[Nocillas]

Ok, muchas gracias, Nocillas

Un placer guapa

[Queennie]

Ánimo, Queennie, estate segura que andas en el buen camino . Hay que hacer probaturas una y otra vez hasta dar con lo que verdaderamente se ajuste a ti. Yo también he estado un montón de tiempo probando y haciendo cambios y retoques. He leído diferentes autores y también en este foro (sobretodo este hilo, ja), y he aprendido de gente raw compartiendo crudo en mi casa o en la de ellos y escuchando sus puntos de vista. Ahora sigo la 811 en un 90% (espero mantenerme en el 100% en breve) y estoy mejor que nunca pero esto no quiere decir que dentro de un año mi opinión haya cambiado. Nunca se debe decir de ese agua no beberé. Hay que andar buscando hasta encontrar lo mejor.

Muchas gracias por los ánimos Blue, ya he puesto los germinados en remojo!
Sé que estoy en el buen camino desde que empecé con esto. Leer libros, este foro y mis experiencias es lo que hace que esté aprendiendo de verdad y eso me hace mejorar día a día en mi alimentación, además que también pienso que una dieta libre de "carne" y cruda te hace estar más en armonía.
Qué suerte compartir comida y opiniones con gente raw, yo sólo tengo una buena amiga que come ecológico y un amigo que hace poco decidió ser vegetariano, por lo demás, tanto con mi familia, amigos y con el resto de mi entorno, soy la rara, y ahora con el crudo ni te cuento!!! eso sí yo seguiré con el crudo pase lo que pase digan lo que digan!

[blueberry]

¿Puedes ponerme ejemplos concretos de cómo has llegado al 90% crudo?
El menú entero de un día

Además de los ejemplos de Nocillas aquí tienes dos que cumplen la 811rv 100% (es mi menú de hoy y el de ayer), en cuatro tomas al día:
3 mangos medianos; 956 gramos bruto; 666 gr. neto; 460 cal.
1 melón grande; 2.951 gr. bruto; 1910 gr. neto; 573 cal.
10 plátanos; 1.035 gr. bruto; 660 gr. neto; 590 cal.
Ensalada; 600 gramos; 160 cal.
TOTAL: 1.783 calorías.
8 melocotones; 1.080 gr. bruto; 740 gr. neto; 330 cal.
2 melones cantalupo; 2.650 gr. bruto; 1990 gr. neto; 677 cal.
2 papayas; 2.170 gr. bruto; 1590 gr. neto; 620 cal.
Ensalada; 600 gramos; 160 cal.
TOTAL: 1.787 calorías.
A destacar el valor calórico del plátano comparado con el melón; pesando un tercio aporta más calorías.

[blueberry]

tanto con mi familia, amigos y con el resto de mi entorno, soy la rara, y ahora con el crudo ni te cuento!!! eso sí yo seguiré con el crudo pase lo que pase digan lo que digan!

Sí, eso es algo que hay que asumir como inevitable. Yo aún no he llegado al punto de pedir una fuente de ensalada como plato único cuando voy a un restaurante o a casa de gente. Me da corte porque entonces seguro que te van a mirar muy raro. Así y todo me lo estoy planteando...

[laurana]

Además de los ejemplos de Nocillas aquí tienes dos que cumplen la 811rv 100% (es mi menú de hoy y el de ayer), en cuatro tomas al día:
3 mangos medianos; 956 gramos bruto; 666 gr. neto; 460 cal.
1 melón grande; 2.951 gr. bruto; 1910 gr. neto; 573 cal.
10 plátanos; 1.035 gr. bruto; 660 gr. neto; 590 cal.
Ensalada; 600 gramos; 160 cal.
TOTAL: 1.783 calorías.
8 melocotones; 1.080 gr. bruto; 740 gr. neto; 330 cal.
2 melones cantalupo; 2.650 gr. bruto; 1990 gr. neto; 677 cal.
2 papayas; 2.170 gr. bruto; 1590 gr. neto; 620 cal.
Ensalada; 600 gramos; 160 cal.
TOTAL: 1.787 calorías.
A destacar el valor calórico del plátano comparado con el melón; pesando un tercio aporta más calorías.

Gracias, blueberry
Me parece una pasada la cantidad de comida

[Nocillas]

A mi aparte de mucha cantidad lo que me parece un poco lio es tener que ir contando las calorias, aunque imagino que será importante

[BeatrizMM]

Creo que voy a estar un par de días a base de frutas, excepto el batido de la mañana con soja, más que nada porque tengo abierto el tetra brik y me queda medio, a ver si mejoro de los excesos del fin de semana, que me he desregulado totalmente la tripilla. Y así aprovecho y me como las dos pedazo sandías que nos han regalado, jiji