Crudiveganismo

[Nocillas]

el crudo lo hago "cocinado", hago mis recetas, mezclo ingredientes y esas cosas. A mí me funciona.

Y es gracias a tu "cocinado" que alguna (moi) se ha interesado más por el crudo

Gilduchiiii

[laurana]

Por algo nos hicimos amigüitas de foro

Sí, lástima que estés en esa isla
Si algún día voy a Ibiza te pego un toque.

[Nocillas]

Sí, lástima que estés en esa isla
Si algún día voy a Ibiza te pego un toque.

Aquí tienes casa y coche así que cuando quieras te animas. Un

[nekete]

Sí, lástima que estés en esa isla
Si algún día voy a Ibiza te pego un toque.

Lástima que viva en Ibiza? Chica, dónde vives tú? En Hawai?

[Nocillas]

Lástima que viva en Ibiza? Chica, dónde vives tú? En Hawai?

para mi no es ninguna lástima aunque entiendo por dónde iba Laurana...

Un Nekete

[laurana]

Lástima que viva en Ibiza? Chica, dónde vives tú? En Hawai?

Quería decir que si me pillase más cerca podríamos quedar a menudo

Ojalá viviese en Hawai, pero no, vivo en Santa Pola (la playa es casi, casi, casi igual )

[blueberry]

yo creo que cuando se come cocinado se tiende a comer menos. y cuando se es crudo el cuerpo quiere combustible del bueno xd.

Bueno, una cosa es la sensación de haber comido mucho (saciedad) y otra lo que realmente ingieres. Si uno come un melón de tres kilos (en realidad ingerirá 2 kilos como mucho, el resto será desecho de corteza y pepitas) se notará lleno y saciado, pero como el melón está compuesto por agua en más de un 90% lo digerirá muy rápidamente. Habrá ingerido menos de 200 gramos de materia seca. Sin embargo, si uno come un kilo de alimento cocinado como legumbres, cereales, pan, etc., la proporción de agua será mucho más baja que la del melón y resultará que ingerirá mucha más materia seca, la aportación calórica será mucho mayor y la digestión será mucho más larga y mientras dure se notará esa sensación de “pesadez”. Así pues, es fácil pasarse en calorías comiendo cocinado pero no lo es con una dieta crudivegana y menos todavía si es baja en grasas como la 811rv.
Resumiendo, la nutrición cruda y su digestión es claramente distinta de la seca o cocinada. La idea, que se ha repetido muchas veces en este hilo, es que, en general, lo crudo se digiere, se asimila, y se aprovecha mejor y más rápidamente que lo “seco”.

[Nocillas]

Esta semana he comido un 90% crudo y estoy me salgo de la alegría, emoción y vitalidad que siento (amén de que mi estómago está encantado) únicamente he sentido una extraña sensación de pesadez los dos días que tomé algo cocinado y digo extraña pesadez porque en ningún momento fue por hincharme a comer que no es mi estilo pero sí me notaba diferente y pesada. Entonces empezé a asociarlo con la comida y estoy en un punto un pelín confuso

Me encanta cocinar y este mes me aprovisioné de multitud de alimentos para hacer ricas recetas (pasta soba, udón, fideos chinos, noodels, quinoa, azuki, cuscus, miso, semillas varias, soja verde, amaranto, tofu, soja texturizada) vamos que me emocioné en la tienda y veo recetas que tenía muchas ganas de hacer pero ahora no tengo ganas de comer, si a eso le añadimos lo que me está gustando y lo bien que me siento con el crudo... La mayoría de los productos los puedo consumir a lo largo de los meses pero otros como el tofu tengo que comerlos en breve (y el tofu me gusta más cocinado ) está claro que cuando termine con lo perecedero me plantearé ampliar mi ingesta en crudo, espero que esta sensación sobreviva al verano

[laurana]

Esta semana he comido un 90% crudo y estoy me salgo de la alegría, emoción y vitalidad que siento (amén de que mi estómago está encantado) únicamente he sentido una extraña sensación de pesadez los dos días que tomé algo cocinado y digo extraña pesadez porque en ningún momento fue por hincharme a comer que no es mi estilo pero sí me notaba diferente y pesada. Entonces empezé a asociarlo con la comida y estoy en un punto un pelín confuso

Me encanta cocinar y este mes me aprovisioné de multitud de alimentos para hacer ricas recetas (pasta soba, udón, fideos chinos, noodels, quinoa, azuki, cuscus, miso, semillas varias, soja verde, amaranto, tofu, soja texturizada) vamos que me emocioné en la tienda y veo recetas que tenía muchas ganas de hacer pero ahora no tengo ganas de comer, si a eso le añadimos lo que me está gustando y lo bien que me siento con el crudo... La mayoría de los productos los puedo consumir a lo largo de los meses pero otros como el tofu tengo que comerlos en breve (y el tofu me gusta más cocinado ) está claro que cuando termine con lo perecedero me plantearé ampliar mi ingesta en crudo, espero que esta sensación sobreviva al verano

¿Puedes ponerme ejemplos concretos de cómo has llegado al 90% crudo?
El menú entero de un día

[gilducha]

Lo sé Gilducha, no me pierdo ni una receta tuya, el facebook me avisa cada vez que publicas una receta
Yo tampoco la sigo pero estoy interesada

Y es gracias a tu "cocinado" que alguna (moi) se ha interesado más por el crudo

Gilduchiiii

Muchas gracias guapas.... Me hace una ilu....