Primero, tengo que decir que me echa más para atrás la idea del "fructívoro" que el crudivegano porque no estoy segura de que complete las necesidades metabólicas que tenemos. Puede que tu centro de la saciedad en el cerebro te diga que estás agusto pero bioquímicamente creo yo que no. Y hoy en día parece que lo único que promocionan son alimentos libres en grasas y necesitamos grasas en el cuerpo; por eso me mosquea eso del "todo o del nada" Para mí la alimentación perfecta es aquella en la que si te apetece comer crudo, pues comes o si te apetece comer un huevo frito de la granja de tu vecina, pues ala... (sin entrar en la carne)
Me preguntaban cuales son mis fuentes y la verdad... son los libros. No me quería lavar las manos nada más entrar en el foro pero bueno, estudio medicina y en cada asignatura me cuentan las enfermedades que uno puede tener por déficit de una "mínima parte de una proteína de no sé qué alimento." o de una vitamina o de un ión. Yo qué sé. Visito también foros de medicina y no me cabe duda que una alimentación vegetariana VARIADA beneficia hasta a un niño de 4 años.
Pero es eso, soy muy reacia a entrar en una alimentación cruda porque la considero peligrosa para mí, que tiendo a adelgazar fácilmente, porque no disfrutaría comiendo, etc, etc... Al igual que estoy tardando en hacerme vegana. No quiero ponerme a ingerir suplementos de todo para evitar anemias, por ejemplo.
No sé si me estoy explicando muy bien.
Gracias por la bienvenida