CitarHe reflexionado sobre qué tipo de advertencia podría representar esa L que llevas allí, respecto de estas prácticas específicas, pero prefiero abstenerme de emitir comentarios.
He estado curioseando algunos blogs de cocina crudívora (todos no son crudiveganos) y he visto que casi todos usan un deshidratador de alimentos con el que se preparan panes crudos , ¿esto será por ampliar sus opciones de alimentos a consumir o porque con ello se aseguran determinados nutrientes a los que no accederían solo con los alimentos crudos ?
Alguien sabe algo de estos aparatos
Última edición por arrels; 28-abr-2008 a las 07:50
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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He reflexionado sobre qué tipo de advertencia podría representar esa L que llevas allí, respecto de estas prácticas específicas, pero prefiero abstenerme de emitir comentarios.
Última edición por VeG; 28-abr-2008 a las 07:55
Entiendo que es por ampliar el abanico de alimentos y recetas. Pero alguno que no lleve la L podría confirmar??Iniciado por arrels
He estado curioseando algunos blogs de cocina crudívora (todos no son crudiveganos) y he visto que casi todos usan un deshidratador de alimentos con el que se preparan panes crudos , ¿esto será por ampliar sus opciones de alimentos a consumir o porque con ello se aseguran determinados nutrientes a los que no accederían solo con los alimentos crudos ?
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"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com
se que esos aparatos dehidratadores venden por el internet. antes tambien estaba interesada comprar me uno. pero ahora pienso ¿pa que? para que complicar me la vida...lavo, corto, como.
Además, parece ser que el proceso de deshidratación necesita su tiempo… en algunas recetas que he visto hablan de 72h y similares…. Aunque he visto las fotos de algunas cosas hechas con el bichejo este y tienen una pinta muy curiosa. Pizza o pan, por ejemplo…
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Yo no renuncio a los macarrones y a las patatas fritas que ¡ a bastante he renunciado ya!
Aunque me parece muy bien, definitivamente no es para mi.
Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com/
Nunca había pensado que comer verdura cruda pudiera ser malo. Joé, la coliflor me gusta cruda y cocinada a penas la soporte. Mientras la lavo, voy comiéndome las "flores", luego sólo tengo que comer las patatas cocidas con un poco de "allioli" de soja y pienso que ya he "cumplido" con la verdura.
El brécol y el brocolí (que no se cual es cula) los comos crudos y cocinados.
Con las judías verdes me pasa igual que con la coliflor.
El tomate, por supuesto que lo como crudo y los pimientos rojos o verdes crudos, crudos. No entiendo porque han de ser tóxicos, los tomates de ensalada por excelencia son más verdes que rojos (a mi no me gustan son super ácidos) pero tienen bastante salida en las tiendas.
las patatas también me gustan crudas, y los boniatos sólo me gustan crudos. Los calabacines en ensalada están muy buenos a láminas o a taquitos y la calabaza cruda está más buena que en crema, ñamñan.
Osti a que hace caso a mi "gusto" o a la "ciencia".
por fin he probado calabacin crudo. Deje una horita cortado muuuuuuy finito en el plato y por encima gotitas aceite de oliva y vinagre. buenisimo.
así que tengo una receta crudívora más.
de momento otro(alabaza, coliflor, judias verdes) no me llama.
Aquí subí varias recetas de aliños para marinar .
Adobos para marinar (V)
También he comido seitán crudo marinado (aunque el seitán no es un alimento crudo ) y me gustó puse aquí la receta :
Marinada de seitán con cintas de hortalizas (V)
y también un carpaccio de tofu :
Carpaccio de tomates y tofu (V)
Me gustaron los dos y estaba pensando que las marinadas se podrían usar para comer los vegetales crudos que simplemente pelados no nos gusten o cuesten más de comer.
Y me pregunto también si después de marinarla la berenjena cruda no dejaria de ser tóxica
Última edición por arrels; 03-may-2008 a las 13:59
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Igual tu eres inmune a la solanina, las patatas especialmente contienen mucha.El tomate, por supuesto que lo como crudo y los pimientos rojos o verdes crudos, crudos. No entiendo porque han de ser tóxicos, los tomates de ensalada por excelencia son más verdes que rojos (a mi no me gustan son super ácidos) pero tienen bastante salida en las tiendas.
las patatas también me gustan crudas, y los boniatos sólo me gustan crudos.
Te pongo el link a la página de wikipedia:
http://es.wikipedia.org/wiki/Solanina
y otro de interés que explica por qué puede ser perjudicial su acumulación en personas con ciertas enfermedades:
http://www.biomercado.org/alimentacion/solanaceas.htm
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