Crudiveganismo

[blueberry]

Uno de los errores básicos al llevar este tipo de dieta es no comer lo suficiente. El que no vigila sus calorías al principio no está siguiendo la dieta 80/10/10.

Totalmente de acuerdo. Evidentemente es una dieta que necesita un control sobre la ratio 80/10/10, si no se cumple esta ratio queda desvirtuada. Quien intente llevarla pero no “vigile” la cantidad y procedencia de “sus” calorías acabará fracasando.

[thrashhard]

hola solo una consultita, no quiero cortaros el hilo pero tengo una duda.
Se pueden comer las legumbres directamente despues del tiempo de remojo? sin que lleguen a germinar? Es que he leido que las legumbres crudas son toxicas . Los garbanzos necesitan 2 o 3 dias hasta que les crece el rabito pero el otro dia los prove solo remojados y me gustaron, no quise comer demasiados por miedo, me comi un puñadito y no paso nada pero nose si es saludable!

gracias! y seguid con vuestro debate que esta muy interesante!

[sunwukung]

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[thrashhard]

muchas gracias por la aclaracion

[Saludable34]

Hola que tal yo también tengo preguntas, a ver si sabéis contestarme:
El caso es que me es imposible tomarme los smothies verdes, y no lo digo por el sabor, el verde lo aguanto bien, sino por la textura, es como tragarse un puré o una crema... ¿os pasa a vosotros parecido? es que la solución que veo es añadirle mucho mucho agua para tratar de que quede líquido para poder beberlo......
El caso contrario obtengo cuando en lugar de hacerme un batido, lo licuo en la licuadora, con lo que al perder la fibra me queda muy poquito zumo que beber.... y además me temo que seguro que en la pulpa me dejo muchos nutrientes... ¿Qué opináis?

Ah y otro pregunta, a los que tomais batidos verdes, ¿Os huele el sudor a espinacas o a lo verde que tomais?

Gracias

[sunwukung]

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[blueberry]

Se pueden comer las legumbres directamente despues del tiempo de remojo? sin que lleguen a germinar? Es que he leido que las legumbres crudas son toxicas . Los garbanzos necesitan 2 o 3 dias hasta que les crece el rabito pero el otro dia los prove solo remojados y me gustaron, no quise comer demasiados por miedo, me comi un puñadito y no paso nada pero nose si es saludable!

Contienen antinutrienes que bloquean la actividad enzimática. Este efecto desaparece al cocinarse o hasta que el grano está bien germinado.

El caso es que me es imposible tomarme los smothies verdes, y no lo digo por el sabor, el verde lo aguanto bien, sino por la textura, es como tragarse un puré o una crema... ¿os pasa a vosotros parecido? es que la solución que veo es añadirle mucho mucho agua para tratar de que quede líquido para poder beberlo......
El caso contrario obtengo cuando en lugar de hacerme un batido, lo licuo en la licuadora, con lo que al perder la fibra me queda muy poquito zumo que beber.... y además me temo que seguro que en la pulpa me dejo muchos nutrientes... ¿Qué opináis?
Ah y otro pregunta, a los que tomais batidos verdes, ¿Os huele el sudor a espinacas o a lo verde que tomais?
Gracias

Lo más natural es tomar la fruta y las hortalizas enteras, en su forma natural. Estamos diseñados para ello. Nuestros primos los grandes simios no toman zumos ni smoothies. En cuanto al olor opino como Sun, debe ser un síntoma de desintoxicación.

[anele321]

Hola,

Quería preguntaros una duda. Poco a poco me estoy aficionando a la comida cruda y me apetecería hacer uno de esos "panes-crakers" tan deliciosos que se ven por internet. PERO no tengo un deshidratador. ¿Se puede usar el horno para hacerlo a temperatura muy baja? ¿Cómo lo véis? ¿Alguno lo habéis hecho?

Mil gracias!!

[gilducha]

Hola,

Quería preguntaros una duda. Poco a poco me estoy aficionando a la comida cruda y me apetecería hacer uno de esos "panes-crakers" tan deliciosos que se ven por internet. PERO no tengo un deshidratador. ¿Se puede usar el horno para hacerlo a temperatura muy baja? ¿Cómo lo véis? ¿Alguno lo habéis hecho?

Mil gracias!!

Puedes usar el horno a la temperatura mínima y, si el tuyo tiene la opción, con el ventilador, tienes que poner un paño de cocina o unos tapones de corcho para mantenerlo abierto y que el aire pueda fluir. El problema es el consumo eléctrico que conlleva (o gas en su caso) y que requiere muchas horas para que se haga la receta... Yo no me iría tranquila a la cama con el horno encendido, la verdad. Con el deshidratador sí. Pero puedes intentarlo.

[tierra.y.libertad!!!]

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