Pates , quesos y untables
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 200gr. de Tofu
- 250gr. de olivas verdes sin hueso.
- 3 cucharadas de pan integral rallado
- 1/2 cucharadita de albahaca
- Sal
- 1 cucharadita orégano
- 125ml. de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo pelados
- zumo de 1/2 limón
Preparación:
Desmenuza el tofu.
Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Triturar todo junto y dejar reposar en la nevera min. 1/2h antes de servir , para que se integren bien los sabores
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Paté de tofu y aceitunas (V)
Patés, "quesos" y untables.
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes: para 4 personas.
- ½ tofu
- 2 cc de crema de aceitunas o 50 g de aceitunas negras
- ½ ajo
- 1 cs de salsa de soja
- 1 cs de aceite de oliva
Elaboración:
- Batir el tofu con la crema de aceitunas, el ajo la salsa de soja y el aceite de oliva
- Añadir el agua necesaria para dejar la consistencia de un paté.
- Decorar con cebollino o perejil picadito fino
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas
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