Siguiendo la sugerencia de Bastet os pongo mis recomendaciones personales de algunos de los restaurantes que conozco de este listado. De todos estos me quedaría con:
Gaia en Burgos está genial. Hace dos años que no voy pero me imagino que seguirá abierto. Creo que es vegano (de esto no estoy del todo seguro pero no me suena haber visto platos con huevos o leche). La comida está bastante bien y no es nada caro.
En Barcelona la oferta es muy amplia, pero a mi me encanta el Vegetariano Oriental. Es tipo buffet libre (por 9 o 10€) y está todo riquísimo.
L’atelier en Granada es simplemente GENIAL... en plenas Alpujarras granadinas es el lugar perfecto para perderse unos días y disfrutar una de las comidas veg(etari)anas más ricas que he probado. Tiene posibilidad de alquilar habitación para pasar unos días. Altamente recomendable. http://www.ivu.org/atelier/index-esp.html
En Madrid también hay muchos, pero me quedo con la Biotika por su sencillez y por los platos tan bien preparados nutricionalmente hablando. No tienen carta y sólo ofrecen un primero (generalmente alguna sopa fría o caliente) y un plato combinado que suele ser muy completo. También es destacable Ecocentro pero tengo que reconocer que ha conocido días mejores... hace años el servicio y la comida eran mucho mejor que ahora.
En Bilbao sólo he estado en Garibolo y me gustó bastante. El único “inconveniente” es que siempre está lleno y muchas veces hay que esperar en la calle.
En Zaragoza conozco 3 pero destaco Los Helechos, que aunque en un principio puede parecer algo cutre (está pensado como si fuese un comedor universitario... de hecho está al lado de alguna universidad) la relación calidad-precio es muy buena. También se llena.
Estos son para mi los más destacables de los que conozco de este listado. Luego he visto que vienen algunos que no son vegetarianos como:
La Ochava en Badajoz. Aunque tiene muchos platos vegetas de repente te puedes encontrar ingredientes como gambas ¿¿¿??
Formosa en Madrid ha dejado de ser vegetariano y aunque han mantenido algunos de sus platos antiguos ahora hay otros con pollo, pescado, etc...
Artemisa, por mucho que venga en todas las guías como uno de los restaurantes vegetarianos más conocidos de Madrid NO LO ES... en su carta tiene platos con pollo.
Al igual que este último caso tengo noticias de que otros restaurantes antiguamente vegetarianos de Madrid están incorporando platos no vegetarianos. Una pena.
Añadiría a este listado otros restaurantes que conozco:
Restaurante Biológico/Vegetariano El Jardín de las Delicias
C/ Portillo del Prado, 11
Tel. 983 25 96 90
Valladolid
El Grillo azul
C/ El Grillo Nº 1 (En frente del teatro Bretón)
Tel. 923 21 92 33
Salamanca
Restaurante Ecomundo
C/ García Morato 13
Tel. 942 21 27 94
Santander
Ambrosía
Rúa Padre Sarmiento 31 (Praza da verdura)
Tel. 986 84 24 80
Pontevedra
Espero que hos haya servido la info,
Un saludo a tod@s
Última edición por David; 30-ago-2006 a las 08:18
Gracias, David.
Si me pasáis todos la información estoy dispuesto a intentar hacer un listado actualizado con comentarios personales, colgado de la web para uso de todo el mundo. Puedo incluso recabar más datos de otros sitios.
Podéis usar el correo electrónico almacenado en mi perfil.
Animo!
Lo conseguiste¡¡¡, guay. Por cierto si que hay que hacer una actualizada. Besitos pal bixi. Buen dia a todos.
Hace un par de años recorrí en julio y agosto un montón de kilómetros de la península , estando de vacaciones , y claro , por curiosidad , ... miraba siempre las guías , páginas amarillas , la qdq - bastante mala , por cierto - , internet y oficinas de turismo entre otras ... y claro , algunos habían cerrado , otros los descubría por el boca a boca , otros que aparecían con letra chiquitita me gustaban , muchos de anuncio grande y con marco me decepcionaban la tira , y digo yo , ... nadie conoce más de su zona que quien vive en ella , o incluso quien haya pasado de vacaciones y pueda aportar datos interesantes , ... me parece muy buena idea el añadir o renovar , pues más de uno ha tenido que cerrar por desgracia , los vegetarianos de por aquí , o incluso los sitios en los que hacen buena cocina vegetariana / vegana , aunque incluyan platos de otro tipo .
Animo , un beso para tod@s
Desde mi punto de vista hay grandes diferencias entre unos y otros . He recorrido un buen número de ellos y varias veces , para tener una visión más global de lo que se cuece en esas cocinas , ... y es que un restaurante implica comida , servicio , atención , cocina elaborada , variedad , bodega , cocina biológica si /no , ambiente , discreción , relación calidad-precio , ... tengo una lista personal de los rest de euskadi , ... pero de momento lo más provechoso quizás sea actualizar la guía -en permanente cambio , por altas y bajas - de los restaurantes vegetarianos de España
Un saludo y un beso muy fuerte a tod@s vosot@s
A David , ... decirte que si vas a Bilbao , acércate a Algorta , a 12 kms en metro , cococerás un vegetariano bastante mejor que el Garibolo de Bilbao , el cual siempre está lleno , pero que hace comida de batalla y a granel , el vegetariano del que te hablo es el Armonía de Algorta , junto a la parada de metro Algorta , no tiene pérdida , está a menos de un minuto andando de la parada y a tan solo 15 minutos de Bilbao , ...
una gozada , nada que ver , te lo aseguro
En principio, parece que me tendré que ir currando la guía de otra forma, la gente no está muy por la labor de enviar las "fichas", ni por aquí ni al correo. De cualquier manera, intentaré encontrar la información.
Yo he encontrado este otro listado en internet.
Parece actualizado. Incluye tambien un listado de restaurantes en algunos países de Latinoamérca.
Os dejo el enlace:
http://www.haztevegetariano.com/modules.php?goto=Dind2
Amigo Jesuz , vamos a ir poco a poco , no te agobies , ten calma , lo vamos a intentar , vale ? Yo también estoy interesado en la guía , entre todos lo vamos a conseguir , es el mejor medioIniciado por Jesuz
Venga Jesuz empiezo yo por Zaragoza.
1) Los Helechos
Corona de Aragón, 21-23
50009 Zaragoza – tel. 976.554.971
Comentario: Como decia David, recomendable comida casera nada pasada de sal, para comer todos los dias, esta organizado como comedor universitario(pasas por una barra, eliges tu comida, te la ponen y te sientas), buena relacion calidad-precio. (8/10)
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2) Baobab
Arzobispo Apaolaza 2
50009 Zaragoza - tel 976 359 011
Comentario: De reciente apertura, presentacion y preparacion muy cuidada, platos exquisitos, muy recomendable. (9/10)
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3) La Retama
Reconquista 4
50001 Zaragoza
Teléfono: 976-397910
Comentario: Me resulta dificil calificarlo, trato frio, comida correcta pero especial, no se, hace mucho que no voy (creo que esto es lo mas objetivo). (6/10)
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4) La Zanahoria
Tarragona 4 -
Zaragoza-
Teefono: 976.358.794
Comentario: No está mal, trato agradable, (7/10)
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5) La olla vegetal
Santa Teresa de Jesús, 9 -
50006 Zaragoza –
tel. 976.559.389
Comentario: No he estado nunca, me han comentado que al que mas se parece es a los Helechos pero no puedo asegurarlo.
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Y creo que con esto tienes completado el apartado Zaragoza capital.
saludos.
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