Hola. Yo sólo llevo un año de vegetariano y la verdad es que no he tirado mucho de libros, porque hago platos de toda la vida, pero sin carne ni pescado. Pero tenemos en casa uno que está bastante bien, se llama "El gran libro de la cocina vegetariana". Los autores son Vittorio Menassé y Laura y Margherita Landra. Es de la editorial De Vecchi. Es para ovo-lacteos.