Platos principales: seitán

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: para 4 personas.

  • 1 seitán
  • 2 tomates
  • 2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • aceitunas negras
  • orégano.
  • aceite
  • perejil (o ao nori)
  • salsa de soja

Elaboración:

Cortar las cebollas en láminas muy finas y saltear con un poco de aceite Añadir los tomates pasados por el rallador y el laurel Dejar dar un hervor. Quitar el laurel y triturar con la minipimer.
Agregar el orégano y la salsa de soja.
Cocinar todo junto y añadir el seitán cortado en filetes finitos.
Corregir con un poco más de salsa de soja si es necesario.
Decorar con las aceitunas negras y el perejil o el alga


Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


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