Platos: principales: seitán.
Vegetarianos-veganos
Ingredientes: para 4 personas.
- Verduras variadas (cebolla, zanahoria apio brecol ...)
- 1 trozo de seitán
- 1 trocito de jengibre
- 1 c.c. de cúrcuma
- 1 c.s. de kuzu
- salsa de soja
- un poco de aceite
Elaboración:
En un wok preferiblemente, poner un poco de aceite y añadir el jengibre cortado en trocitos pequeños.
Añadir la cúrcuma y a continuación las verduras cortadas en tiritas finitas.
Saltear y añadir el seitán cortado en trocitos.
Disolver el kuzu con ½ vasito de agua y agregar al final para formar una salsa
Sazonar con salsa de soja
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas
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