Postres y dulces.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.
  • 3 a 4 Peras tipo conferencia
  • 2 c.s. de algarroba
  • 1 taza de leche de arroz
  • 3 c.s. de Melaza de cereales
  • 1 c.s. de Kuzu
  • Almendras picaditas

Elaboración:

Cortar las peras por la mitad y cocer con muy poco agua.
Preparar una salsa disolviendo la algarroba en la leche de arroz agregando el jugo que hayan soltado las peras.
Disolver el kuzu y la melaza en un poco de leche.
Agregar y formar la salsa donde pondremos las peras ya cocidas.
Verter por encima de las peras ya cocidas y adornar con las almendras picaditas.


Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


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