Platos principales: pasta

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas
  • Pasta integral
  • 1 tofu sedoso
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 c.s. de miso
  • un puñado de nueces tostadas picaditas
  • sal


Elaboración:

Cocer la pasta.
Mientras, pochar la cebolla con el ajo
Cocer el tofu durante 5 minutos.
Triturar el tofu con la cebolla, el ajo y unas pocas nueces.
Añade agua para convertirlo en una salsa
Calentar unos minutos.
Disolver el miso y agregar a la preparación anterior.
Poner la pasta en un bol y agregar la salsa por encima.
Decorar con las nueces picaditas.

Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


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