Platos principales: pasta
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes: para 4 personas
- Pasta integral
- 1 tofu sedoso
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 c.s. de miso
- un puñado de nueces tostadas picaditas
- sal
Elaboración:
Cocer la pasta.
Mientras, pochar la cebolla con el ajo
Cocer el tofu durante 5 minutos.
Triturar el tofu con la cebolla, el ajo y unas pocas nueces.
Añade agua para convertirlo en una salsa
Calentar unos minutos.
Disolver el miso y agregar a la preparación anterior.
Poner la pasta en un bol y agregar la salsa por encima.
Decorar con las nueces picaditas.
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas
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