Aperitivos, entrantes.
Vegetarianos-veganos.
Ingredientes: para 4 personas.
- 1/2 bloque de tofu
- 1 a 2 zanahorias ralladas
- Un puñado de brotes de alfalfa
- 2 c.s. de harina
- un poco de alga ao nori
- perejil
- 1 c.s. de sésamo tostado
- un trocito de cáscara de limón cortada en tiritas muy finas ( no coger la parte blanca)
- salsa de soja
Elaboración:
- Tritura el tofu con el tenedor.
Mezcla con las tiritas de limón, el alga ao nori, la zanahoria rallada, los brotes de alfalfa, el perejil, el sésamo y un poquito de salsa de soja.
Añade un poco de harina para poder hacer las bolitas.
Pon un poco de aceite en la sartén y pasa las bolitas hasta que se doren un poco.
Servir decorando con ensalada fresca
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org