Aperitivos, entrantes.
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes: 4 personas
- ½ kg. de Acelgas
- 2 Zanahorias
- 2 c.s. de aceite
- 3 c.s. de Salsa de Soja
- un trozo de Jengibre
- Zumo de ½ limón
- Semillas de sésamo.
Elaboración:
Cortar las acelgas muy picaditas y las zanahorias en palitos finos.
Echar un poco de aceite en la sartén y cuando está caliente añadir las acelgas y las zanahorias.
Saltear a fuego vivo.
En el suribachi(*) mezclar la salsa de soja, el jugo de jengibre y el zumo de limón.
Agregar a las acelgas.
Adornar con unas semillas de sésamo tostado.
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas
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