Mercadona

[Trojan_Girl]

Eso da casi 10 euros el kilo... Casi mejor comprar 7 litros de leche de soja y unos limones y hacerlo en casa... Yo no sé cómo serán los herbolarios de allí, pero aquí, aunque caro, un bloque de 910 gramos (1 kilo con liquido) te cuesta 7 con 10 o así... Vamos, que quien no tiene dinero para elegir dónde comprar tiene la opción de ahorrar bien haciéndolo unx mismx, bien no comprando tofu que, al fin y al cabo, es un lujo vegano...

Si no creas que no lo he intentado, yo solo tengo dónde vivo 3 tipos de tofu,literalmente, y a mi este me sale más barato, y lo he intentado de todas las maneras,pero no me sale, me queda crema y tengo que acabar huntandolo, jamás me ha quedado consistente
Y bueno es un lujo depende..en mi caso lo veo bastante necesario,pero no lo puedo comprar mucho, hago deporte y es alto en proteinas de calidas, con pocas calorías y sin grasas, en comparación me viene bien, si lo comparo con cualquier legumbre que tiene muchas calorías aunque también proteinas.

[Ecomobisostrans]

El tofu en Canarias cuesta 2.45€ son 275 gramos escurridos y no es eco, así que no le veo lo barato.

8,90 el kg. es bastante caro, teniendo en cuenta que el de Planeta Vegano es a 6,06 el kg y es eco: http://planetavegano.com/eshop/produ...d_product=1044 claro que te tienes que quedar 1 kg entero, pero es que el de 275 g es a 2,07, o sea, a 7,52 el kg: http://planetavegano.com/eshop/produ...id_product=500

Estos datos habría que escribirselos a Mercadona y a Carrefour, mejor en FB que lo vea mucha gente, porque si una tienda como Planeta Vegano puede poner estos precios, ellos que compran en cantidades industriales podrian ponerlo aún mas barato. Y si no es eco aún mas, como el de los chinos que suele estar entre 1,30 y 1,60 el kg.

[canaria]

Ecomo, muchas veces he querido comprarlo a granel en La Zanahoria que es eco pero para mí sola es mucha cantidad. ¿Será que se puede congelar por bloques más pequeños?. O dedicarme una semana cada dos meses a hacer todas las recetas habidas y por haber de tofu y gastarlo así.

[nekete]

Llevais doce paginas hablando del tofu de mercadona? Ya debe de estar rico, ya.

[Ecomobisostrans]

Ecomo, muchas veces he querido comprarlo a granel en La Zanahoria que es eco pero para mí sola es mucha cantidad. ¿Será que se puede congelar por bloques más pequeños?.

Se puede congelar, pero luego la textura le cambia. En vez de quedar tan liso queda mas a capas, tipo pollo. Los mas blandos cambian mucho, los mas duros y homogéneos menos.

O dedicarme una semana cada dos meses a hacer todas las recetas habidas y por haber de tofu y gastarlo así.

Tambien. Una vez cocinado como pierde agua si lo congelas cambia menos.

[margaly]

Llevais doce paginas hablando del tofu de mercadona? Ya debe de estar rico, ya.

Creo que no te has leido todas las páginas porque no se ha hablado sólo de eso.

[nessie]

Eso da casi 10 euros el kilo... Casi mejor comprar 7 litros de leche de soja y unos limones y hacerlo en casa... Yo no sé cómo serán los herbolarios de allí, pero aquí, aunque caro, un bloque de 910 gramos (1 kilo con liquido) te cuesta 7 con 10 o así... Vamos, que quien no tiene dinero para elegir dónde comprar tiene la opción de ahorrar bien haciéndolo unx mismx, bien no comprando tofu que, al fin y al cabo, es un lujo vegano...

Hacer tofu en casa no es nada rentable, sale una cantidad muy pequeña. Además lleva un montón de tiempo y enguarrinas un montón de cacharros para hacerlo. Y a no ser que tengas un coagulante de esos chachis, queda con sabor a limón. Por lo menos las veces que yo lo he hecho, no sabe igual que el comprado.
Ojo, yo misma lo hago a veces por diversión, no tengo nada en contra dle tofu casero. Lo digo por la gente que parece está muy acostumbrada a consumirlo de forma muy habitual y eso.
De todas formas el tofu no es imprescindible, y como tantas otras cosas, se puede vivir bien sin él.

[sagatxu]

Yo en casa lo hago con nigari y no dejo que se haga duro, sino untable, lo adobo con especias y aceite de oliva y le llamo tofudelfia, me encanta con unas tostaditas, me pongo un cacharrito con esto y otro con el paté de tomates secos y me pongo como el kiko¡¡, jejeje sabado noche con un vinito y al ladito del fuego, rozo la felicidad absoluta, jejejejej

[Kian]

Sagatxu, no viene a cuento pero me encanta tu firma.

Duda sobre cortar la bebida de soja, en vez de limón podría usarse un chorrito de vinagre?

[nessie]

Yo en casa lo hago con nigari y no dejo que se haga duro, sino untable, lo adobo con especias y aceite de oliva y le llamo tofudelfia, me encanta con unas tostaditas, me pongo un cacharrito con esto y otro con el paté de tomates secos y me pongo como el kiko¡¡, jejeje sabado noche con un vinito y al ladito del fuego, rozo la felicidad absoluta, jejejejej

Ese es el problema, que si lo prensas mucho para poder filetearlo se te queda en nada.