Que buena pinta xTONIx he puesto un enlace con tu tortilla también aquí:
http://www.forovegetariano.org/foro/...1874#post81874
Edito y añado enlaces con otras tortillas veganas del foro:
Tortilla vegana de queso de hierbas
Tortilla de patatas sin huevo y sin harina de garbanzos
Tortilla vegana de patatas y cebolla con harina de maíz
Tortilla vegana de espinacas
Tortilla vegana de chocolate
Tortilla vegana de tomate y alga nori
Tortilla de patatas vegana
Tortilla vegana de sobrasada
Tortilla vegana de queso Gouda "Cheezly"
Tortilla vegana de Berenjena y Nueces
Tortilla vegana de espinacas , "mozzarella " y tomates secos
Tortilla vegana de calabacín y "mozzarella"
Tortilla vegana de seitán, pimiento y cebolla