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Tema: Vitamina D

  1. #311
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Cita Iniciado por liebreblanca Ver mensaje
    El deficit de vitamina D no tiene que ver con ser veganos; es que los humanos somos simios que deberiamos vivir en el tropico, no topos que salen una hora al dia a dar un paseo por el parque y se pasan las otras 23h bajo techo. En cualquier foro de enfermos cronicos si preguntas tienen todos deficit y no son todos veganos (ya quisiera yo).
    No, no, que conste que no he dicho que sea por ser veganos. Nada más lejos.
    El problema está en que, además de recibir tan poca luz solar como el resto de los humanos urbanitas, resulta que los veg*nos no pueden depender de la parte que se recibe por la ingesta, por lo que las posibilidades de deficiencia son mayores.
    De hecho, en urbanitas, la deficiencia de vitD está extendidísima
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  2. #312
    Virasana Avatar de nekete
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    Pero es que tomar sólo el sol no es suficiente. El sol lo que permite es transformar los precursores que se ingieren con la alimentación en Vitd D activa.
    Vamos, que el problema adicional en vegetarianos que no tomamos el sol es que no tomamos precursores en la alimentación.
    Me quede con este comentario tuyo desde que lo lei.

    Estoy leyendo ahora sobre la vitamina D y nadie, hasta ahora, dice que tomar el solo solo no sea suficiente.

    Esto lo dice el tan nombrado en este foro, Julio Basulto.

    Luz solar

    Se considera que cuando la exposición a la luz solar es suficiente, el factor nutricional respecto a esta vitamina no es importante12,13,14. La mayor fuente natural de vitamina D es la producción de la misma en el organismo por acción de las radiaciones ultravioletas tipo B solares; se considera que la exposición de manos, brazos y cara durante 10-30 minutos de dos a tres veces por semana (ó 5 a 15 minutos cada día), es suficiente para cubrir los requerimientos. Estas cifras son mayores para individuos de piel oscura o para los que viven en latitudes norteñas o en áreas muy nubosas2,15.

    Así, algunos autores afirman que la alimentación no es una buena fuente para hacer frente al total de las necesidades, pues son muy pocos los alimentos que contienen esta vitamina en cantidades significativas16. La Organización Mundial de la Salud considera que para prevenir las fracturas es recomendable ingerir de 5 a 10 mcg (o lo que es lo mismo, de 200 a 400 Unidades Internacionales -UI-) de vitamina D al día si la exposición a la luz solar es insuficiente17.

    http://www.haztevegetariano.com/p/710

  3. #313
    SNM Avatar de Ulrica
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    Vitamina D y deterioro cognitivo (me deja poner el link, no más)

  4. #314
    Usuari@ habitual Avatar de Marisa MM
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    No sé si ya se ha citado pero la bebida de "avena con calcio" de la marca YOSOY también está enriquecida con vitamina D

  5. #315
    Vegano de Nivel Ocho Avatar de Dethvader
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    Una tía mía, "omnívora" (entre comillas porque el ser humano no es un animal omnívoro), está con la vitamina D a 8ng/mL (deficiencia).

  6. #316
    Virasana Avatar de nekete
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    La verdad que esto de las vitaminas es todo un misterio. Respecto a la D hace tiempo que observo que, en teoría, los monjes y monjas que viven aquí deberían estar todos bajo cero. Quien sabe como estarán sus niveles, pero así a simple vista no parecen tener mayor problema.

    Ellos, pueden ir con un hombro y brazo descubierto si así lo quieren pero ellas van siempre mas tapadas. Y bueno, ellos, se descubren ese hombro y brazo solamente cuando hace calor, que viene a ser un mes en todo el año.

    Hay monjes y monjas y postulantes (que van igual de tapados) de todas las edades. Desde veinteañeros hasta gente de 70.

    Que me lo expliquen.

  7. #317
    Vegano de Nivel Ocho Avatar de Dethvader
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    Es muy probable que también tengan deficiencia.

  8. #318
    Virasana Avatar de nekete
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    Cita Iniciado por Dethvader Ver mensaje
    Es muy probable que también tengan deficiencia.
    Es mas que probable, pero, en que les afecta? Aparentemente en nada.

  9. #319
    Romansero Avatar de oriola
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    De la Wikipedia:

    La vitamina D [---] se puede obtener de dos maneras:

    Mediante la ingestión de alimentos que contengan esta vitamina, por ejemplo: la leche y el huevo.
    Por la transformación del colesterol o del ergosterol (propio de los hongos) por la exposición a los rayos solares UV.

    [...]

    La deficiencia de la vitamina D ocasiona disminución de la mineralización ósea, conduciendo a enfermedades blandas en los huesos, tales como raquitismo en niños y osteomalacia en adultos, incluso se asocia con la aparición de osteoporosis. Por otra parte, algunas investigaciones indican que la deficiencia de vitamina D está vinculada a la merma de la función cognitiva4 y al cáncer de colon.
    También indica que los alimentos en general tienen muy poca vitamina D, y que el mayor aporte son alimentos con vitamina D añadida (enriquecidos), o la exposición solar.

    Por tanto, es probable que estas personas desarrollen problemas de huesos. Yo nunca he visto una monja de edad avanzada de tamaño grande, en comparación a las señoras que te encuentras por la calle. Suelen ser bajitas y curvadas, pero vamos, que si eso es por la vitamina D o por otra cosa, ni idea.
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  10. #320
    Virasana Avatar de nekete
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    Bueno, pero lo de que sean bajitas no tiene que ver con la vitamina D. O si?

    Por aqui hay varios monjes altos. Ellas suelen ser mas bajas, pero vaya, que igual que las que te encuentras por la calle.

 

 

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