Hola!!!
Si le das al buscador seguro que te aparece información sobre el tema, ya se trató en otro post no hace mucho ( la autora del mismo fui yo con la misma duda que tu! )
Si que se puede congelar pero luego queda un poco raro y con una textura gomosa que a mi particularmente no me gusta nada!!
lo que suelo hacer es si utilizo una parte para hacer paté la otra la gasto en esa misma semana para hacer una quiche, poner como si fuera queso encima de las pizzas, en el puré .......
un beso