Cocina de Afganistán

Receta facilitada por Mahbooba Kamawal ciudadana de Afganistán en el exilio

Salsas y aliños

Vegetarianos-Veganos


Ingredientes:


  • 2 manojos de cilantro fresco
  • 250 gr. de pimientos frescos picantes
  • 125 gr de nueces
  • 125 gr. de ajo pelado
  • 1 manojo de menta fresca
  • 240 ml. de zumo de limon
  • 1 cucharada grande de sal.


ElaboraciÓn:

Mezclar todos los ingredientes menos el zumo y la sal en una batidora. Añadir sal y limón a gusto. Se toma como salsa o como acompañamiento con los demas platos o con pan.

http://www.ciberjob.org/cocina/afganistan/chukni.htm