Página 1 de 5 123 ... ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 50
  1. #1
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.189

    Post Ideas originales: tortillas sin huevo


    andaaaaaaa!! una foto de magari en la pagina de consumer!! esta mujer llega a toas partes :D

    Ideas originales: tortillas sin huevo

    Para realizar una tortilla sin utilizar huevo se usa una mezcla de harina de garbanzo y agua
    16 de abril de 2008


    (Imagen: elena)

    Las personas que llevan una alimentación ovolactovegetariana incluyen en su dieta lácteos y huevos además de vegetales. Sin embargo, hay casos en que no es así: los vegetarianos estrictos o veganos, que sólo consumen alimentos de origen vegetal, o aquellos con alergia al huevo. En estas situaciones, las tortillas convencionales no forman parte de la dieta. No obstante, combinando distintos alimentos se puede conseguir un plato muy parecido en la forma a las típicas tortillas. Este truco culinario supone un buen modo de incluir este sabroso plato en la alimentación, haciendo que ésta sea más rica y variada.

    ¿Cómo se elaboran?

    Para preparar una tortilla sin huevo han de seguirse los mismos pasos que para preparar una de convencional. La única diferencia es que el huevo se sustituye por una mezcla de harina de garbanzo y agua. Si se desea preparar una tortilla de patata de esta manera, mientras se fríe la patata, se prepara una mezcla, en un recipiente aparte, de harina de garbanzo con agua hasta conseguir una textura similar a la de un huevo batido. A continuación, se añade un poco de sal y se sigue batiendo. Una vez que las patatas estén fritas no hay más que retirar el aceite y añadir la mezcla elaborada anteriormente.

    Si se prefiere elaborar una tortilla francesa, el proceso es tan sencillo como el habitual. Es decir, se echa un poco de aceite a la sartén y a continuación se añade la mezcla que sustituye al huevo, dándole vueltas de vez en cuando para que no se queme y su interior quede bien hecho. Para que la tortilla no se rompa, conviene dejarla reposar unos instantes después de sacarla de la sartén.

    MÁS IDEAS

    Estas originales tortillas se pueden acompañar de alimentos muy variados como salsa de tomate, calabacín, cebolla, zanahoria, pimientos, así como cualquier tipo de hortalizas y verduras fritas o salteadas, o un poco de perejil, entre otros. De este modo, además de dar a las tortillas un agradable toque de color, se consigue que queden más jugosas. También es posible elaborar este tipo de tortillas con harinas diferentes a la de garbanzo, como harina de trigo, maíz o arroz, aunque los resultados que se obtienen con estas harinas no suelen ser tan satisfactorios.

    http://www.consumer.es/web/es/alimen.../16/143657.php
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Última edición por arrels; 01-oct-2008 a las 08:55
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.189
    que rapida ninia, y que bien se te da ya poner los titulos con link ;)
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Cita Iniciado por margaly
    que rapida ninia, y que bien se te da ya poner los titulos con link ;)
    Siiii aunqe no se porque unos salen más oscuros que otros :rolleyes:
    (gracias por la explicación :D )
    Última edición por arrels; 16-abr-2008 a las 11:14
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  5. #5
    In absentia
    Fecha de ingreso
    marzo-2008
    Mensajes
    5.505
    Que honor ver incluida aquí mi receta. Aunque el mérito es también tuyo arrels porque la tuya me ha servido de base para crear la mía (y para escribirla, como habrás podido ver :D).

  6. #6
    Eetam eepitás Avatar de roymar
    Fecha de ingreso
    marzo-2009
    Mensajes
    471
    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    andaaaaaaa!! una foto de magari en la pagina de consumer!! esta mujer llega a toas partes :D
    eso he visto yo hoy, que en la web de eroski hay recetas veganas!! pero ya lo sabreis jeje yo lo he descubierto hoy y he dicho que way :bien:
    http://www.consumer.es/alimentacion/recetas/?f-765=1
    Nunca olvides que la vida es más grande que tus miedos, que tu fuerza es mayor que tus dudas.
    Aunque tu mente esté confundida, tu corazón siempre sabrá la respuesta, y con el tiempo, lo que hoy es difícil, mañana será un tesoro.

    Las 3 faSes de la VERDAD
    Ridiculización, oposición violenta, Aceptación.

  7. #7
    Mediocabrón proud member
    Fecha de ingreso
    enero-2009
    Mensajes
    7.760
    Qué bueno! Oye derechos de autor!!

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de digoque
    Fecha de ingreso
    junio-2008
    Ubicación
    frente al pc ¿no me ves?
    Mensajes
    1.708
    Pues sí que hay, sí. :)
    Por aquí trasteando de nuevo...

  9. #9
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    marzo-2007
    Ubicación
    Sierra de Segura
    Mensajes
    23
    Cita Iniciado por digoque Ver mensaje
    Pues sí que hay, sí. :)
    Que alegría, viejo amigo mio Jesus Lizano, excelente poeta libertario. muchas veces oí ese poema de sus labios. Supongo que también lo conoces personalmente.
    Saludos
    encantada de conoceros

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de digoque
    Fecha de ingreso
    junio-2008
    Ubicación
    frente al pc ¿no me ves?
    Mensajes
    1.708

    Cita Iniciado por lukia Ver mensaje
    Que alegría, viejo amigo mio Jesus Lizano, excelente poeta libertario. muchas veces oí ese poema de sus labios. Supongo que también lo conoces personalmente.
    Saludos
    A él no lo conozco personalmente, pero una vez me regalaron Lizania (por mi insistencia :D) y fue uno de los mejores regalos de mi vida, está permanentemente en mi mesilla.
    Por aquí trasteando de nuevo...

 

 
Página 1 de 5 123 ... ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Próxima actividad de Ideas Veganas: Reunión para aportar ideas. Barcelona 18 agosto
    Por Ecomobisostrans en el foro Activismo, Conferencias, Congresos
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 14-ago-2012, 22:11
  2. Sandwiches originales (v)
    Por Nulyeta en el foro Miscelánea
    Respuestas: 10
    Último mensaje: 14-sep-2009, 09:35
  3. Bocadillos originales
    Por titere83 en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 14-ago-2009, 07:55
  4. Tortilla de patata (sin huevo) o con huevo quien lo prefiera
    Por Loella en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 11-ago-2008, 14:16
  5. Granizados originales
    Por Looanne en el foro Zumos, Infusiones y Bebidas
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 20-jul-2006, 20:08

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •