Cocina Egipcia
Salsas y aliños
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1/2 kg tomate rojo (pasado por el pasapuré).
- 2 cucharadas grandes de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo rallado
- sal
- pimienta negra
- cayena ( si le gusta la comida picante)
Modo de Preparación :
- 1- Calentar el aceite y añadir el ajo.
- 2- Echar el tomate exprimido, la sal y la pimienta.
- 3- Dejar a fuego lento 1/2 hora.
Consejos :
1- En vez de tomate fresco, puede utilizar tomate frito en conserva.. Primero se echa el tomate, luego poca agua para evitar que se pegue.
2- Esta salsa se sirve con los espaguetis, los macarrones o la carne de ternera( ).
3- Se puede utilizar como base para guisar todo tipo de verdura o legumbres con salsa de tomate añadiendo al ajo una cebolla rallada.y no olvide echar una pizca de canela molida..
http://www.egipto.com/recetas/recetas/11.html
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org