Resultados 1 al 6 de 6
  1. #1
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
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    27.306

    Helado de rosas


    Helado de rosas

    Apto para vegetarianos
    Categoria: Postres y dulces

    Ingredientes para 4 personas:
    • 8 yemas
    • 230g azúcar
    • ½lt leche
    • 270cc crema doble
    • 50g jarabe de glucosa
    • 600g agua de rosas
    • licor de rosas (optativo)
    • 2 rosas.


    Elaboracion
    Batir yemas y azúcar a punto pomada. Calentar leche, crema doble, jarabe de glucosa. Calentar las yemas batidas cuidadosamente a baño maría (no debe hervir), sin dejar de batir. Añadir entonces la mezcla de leche, crema doble y glucosa. Adicionar agua de rosas, batir hasta obtener una crema homogénea y dejarla enfriar colocando el recipiente en otro que contenga agua bien helada, removiendo con frecuencia. Perfumar crema con agua y licor de rosas. Llevarla al congelador. Servir el helado decorado con pétalos de rosa.



    http://www.oma-uruguay.com/content/view/181/45/
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  2. #2
    In absentia
    Fecha de ingreso
    marzo-2008
    Mensajes
    5.505
    Es mi flor favorita... se convertirá en mi sabor de helado favorito? Tengo que probarlo Pero en versión vegana

  3. #3
    Recién llegad@... Avatar de TARA-ADITI
    Fecha de ingreso
    septiembre-2009
    Ubicación
    morelia mich.
    Mensajes
    7
    Genial... Oye qe no tienes qe poner si es vegetariana o ovo-LACTO-vegetariana? Como sea soy vegan@,
    alimento rico si, alimento con dolor no
    :s :s
    Última edición por TARA-ADITI; 15-sep-2009 a las 07:40 Razón: FALLA DE INFO

  4. #4
    NATURALEZA Y SALUD Avatar de LUZCAIDA
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    BARCELONA
    Mensajes
    152
    Que original , este helado quedaria muy bien en una comida o cena para los amigos , muy fino y delicioso , gracias por compartirlo.

  5. #5
    mediocabrona proud member Avatar de arweny
    Fecha de ingreso
    diciembre-2008
    Mensajes
    6.264
    Cita Iniciado por TARA-ADITI Ver mensaje
    Genial... Oye qe no tienes qe poner si es vegetariana o ovo-LACTO-vegetariana? Como sea soy vegan@,
    alimento rico si, alimento con dolor no
    :s :s
    Lo pone al principio de la receta.
    Cuando es vegana, aparece un (V) en el título y cuando es crudivegana, ponemos (CV). Si no pone nada es vegetariana, con lo cual se presupone que lleva leche, queso, huevo, miel...
    Este es un foro vegetariano, por lo tanto hay usuarios vegetarianos y recetas vegetarianas

  6. #6
    it keeps me enchained Avatar de dominic
    Fecha de ingreso
    julio-2008
    Ubicación
    Florida, USA
    Mensajes
    492

    En Mexico cuando yo vivia alla vendian de esa nieve y esta riquisima <3
    It's far too SACRED . don't EVER fake it and don't . . don't let me down . . like you let me down before

 

 

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