Tiene que ser en español por cojones? "La cocina vegetariana" de Irene Gelpí trae un apartado de nutrición así como muchísimas recetas de varios tipos. En este foro también podrás encontrar multitud de temas, discusiones y enlaces al respecto. También puedes plantear tus propias preguntas. Esperamos que podamos ser útiles al respecto. Bienvenido al foro!