Hola!!!
Ya tengo los resultados de mis analíticas.
Mi hierro en sangre (valores de hemoglobina, ferritina y hematócrito) han mejorado bastante pese a llevar casi tres meses sin comer nada de carne. He de decir que el médico me recomendó un suplemento de hierro que no tomaba, y que ahora si tomo cada día.
Mi sorpresa es que el médico me ha mirado también los valores de b12 y los ha encontrado bajos!!! los valores de cianocobalaminas están en 138.0 pg/mL cuando el intervalo de referencia está entre 180-914. En fin, como le he dicho a la doctora que "comía muy poca carne y pescado" (no imagina ella cuan pocos) me ha dicho que coma más huevos carne y pescado (ji ji ji) y que busque un suplemento en la farmacia...
Me sorprende porque tomo huevos, leche realmente casi nada (la tomo de avena o de almendras), algo de queso, algún yogurt...
He buscado información en el foro y le leído bastante en este y en greanpeach, en donde hay información para veganos sobre este tema.
Quizá esté haciendo algo mal en mi planificación de comidas, así que acepto sugerencias, comentarios, broncas, aunque sé que este tema lo tratais habitualmente... básicamente me interesa saber sobre la relación calidad-precio de los suplementos que tomais, los que los tomais, claro, así como consejos dietéticos, ya que, al ser ovolacto (de momento) pues esto no debería pasarme.
Besitos b12-deprimidos...
A ver si me hago yo también una analítica que en los 2 años y pico que llevo de vegano, no me he molestado. Más por simple curiosidad que otra cosa, porque la única carencia que yo aprecio es la de mi barriguilla cervecera y la de mis problemas estomacales de aquellos años.
Ahora mi fuente de B12 suelen ser los cereales enriquecidos y quizás los mordiscos de tierra que doy cada vez que me caiga de morros con la bici. Jeje.
Corredores vegetarianos
Estamos también en facebook. UVE, Corredores y ciclistas
Lista de blogs de recetas que no hay que perderse
Anda, pues no sabía que tú eras vegano, Sujal
Eso sí, cuidado con los morrazos que te das acelerando la bicicleta... yo quiero aprender, es vergonzoso pero todavía no sé ir en bicicleta, la de km que haría y la de salud que ganaría...
Dices que no echas de menos a tu barriguita cervecera ¿tampoco bebes? ¿tiene que ver tu decisión con los animales? vaya, espero no ser muy indiscreta...
He leído tu post en el otro lado, ojalá llueva también en el interior, que estamos en todas las comunidades muy necesitados pero la vuestra más, todavía... dichosos campos de golf, y nosotros pagando las lechugas a precio de oro brrrrrrrrrrr...
Pues , Bastet, que yo sepa, si tomas huevos y queso no hace falta que refuerces B12... Igual estoy equivocado, pero tenía entendido que el B12 sólo es imprescindible para los veganos. Yo tomo una pastilla al día, aunque no puedo decir que sea vegano 100% (digamos que en un 95%) ya que, de vez en cuando tomo queso . No me hace nada de gracia, puesto que, a modo de ejemplo, cuando el autor del libro "cuando lloran los elefantes" le comentó al célebre César Chávez que comía huevos y queso, éste le respondió que casi mejor que ingiriera chuletas que huevos ya que el sufrimiento que la producción de huevos conlleva es mucho mayor que el derivado de comer carne. ¡Incluso aunque los huevos sean "ecológicos"! Y el autor reconocía que César tenía razón...
Bueno, no es que quiera inocular una duda punzante entre vosotros; tan sólo sugerir que aún hay camino para seguir evolucionando.Y cada uno, que llegue a donde pueda
Un saludo
Pos eso tenía yo entendido, que la B12 se podía conseguir comiendo huevos y leche...mmm...toma aún más huevo. También hay clara de huevo que está de puta madre, en mercadona la venden mismo. Dicen que está recomendada para deportistas, tiene un montón de proteínas, y si el huevo tiene B12, pos la clara de huevo va a ser que también. Suerte con la próxima analítica
Hola a todos.
Comer huevos y leche, la verdad es que como pocos. La idea que tengo es la de acabar en vegana. Irá saliendo. La doctora me comentó que la falta de b12 sólo puede tener dos razones: alimentaria, o sea, que no tomo la suficiente, o por un problema de absorción. Mi madre, que lleva 4 años trasplantada del riñón y come carne, parece que tiene el mismo problema. En su caso parece que su problema es que no la absorve bien.
Como no tengo intención de comer más huevos o leche me estoy planteando tomar un suplemento. He visto en el foro que hay un montón de posibilidades, iré hoy a una tienda de dietéticos a ver qué me ofrecen. El de la farmacia es baratito, 28 pastillas de 1mcg unos 4 euros. El problema es quizá su origen...
Erfoud, cuéntame más del sufrimiento que implica la producción de huevos pues algo de lo que no tenía noticia, o quizá me puedas dar algún link en donde halle esta info...
Gracias por vuestros comentarios.
Rosa
Bueno, y ¿qué hay de las algas? Muchos defienden la idea de que contiene B12 en forma aprovechable. Bueno, echaré un vistazo al respecto...
La UVE asegura (basándose en estudios científicos) que si tomas huevos y lácteos con regularidad no tienes por qué tener problemas con la B12. Si no los tomas con tanta regularidad (como mi caso, que apenas los consumo) o eres vegana, hay que tomar suplemento, bien con productos enriquecidos en esta vitamina, o con pastillas. Éste debe ser de al menos 10 mcg al día.
Recomiendo esta web: aclarará todas las dudas:
http://www.unionvegetariana.org/b12.html
Suerte!
P.D.: Otra cosa es si tienes problemas de absorción. Ya eso creo yo que requiere un especialista.
Gracias, Lachata, por tus sugerencias, la dirección que me pasas está muy bien. Con esta guía veré qué suplementos me ofrecen en la tienda. He quedado que por Navidades me harán otro control para ver cómo evoluciona. Si con los suplementos mejoran los niveles, pues ya está. Si no, habrá que pensar en un problema de absorción.
Un beso, guapa
Rosa
Mi consejo es que te hagas ver por un homeópata si los valores siguen siendo bajos. Las soluciones provenientes de la medicina convencional a determinados problemas (como éste) son bastante chapuceras, es decir, habitualmente no son soluciones propiamente dichas sino parches.
Permisos de publicación
Citar