Hola!!!
Ya tengo los resultados de mis analíticas.
Mi hierro en sangre (valores de hemoglobina, ferritina y hematócrito) han mejorado bastante pese a llevar casi tres meses sin comer nada de carne. He de decir que el médico me recomendó un suplemento de hierro que no tomaba, y que ahora si tomo cada día.
Mi sorpresa es que el médico me ha mirado también los valores de b12 y los ha encontrado bajos!!! los valores de cianocobalaminas están en 138.0 pg/mL cuando el intervalo de referencia está entre 180-914. En fin, como le he dicho a la doctora que "comía muy poca carne y pescado" (no imagina ella cuan pocos ) me ha dicho que coma más huevos carne y pescado (ji ji ji) y que busque un suplemento en la farmacia...
Me sorprende porque tomo huevos, leche realmente casi nada (la tomo de avena o de almendras), algo de queso, algún yogurt...
He buscado información en el foro y le leído bastante en este y en greanpeach, en donde hay información para veganos sobre este tema.
Quizá esté haciendo algo mal en mi planificación de comidas, así que acepto sugerencias, comentarios, broncas, aunque sé que este tema lo tratais habitualmente... básicamente me interesa saber sobre la relación calidad-precio de los suplementos que tomais, los que los tomais, claro, así como consejos dietéticos, ya que, al ser ovolacto (de momento) pues esto no debería pasarme.
Besitos b12-deprimidos...