Lo mejor es empezar poco a poco y cada vez que te comas algo de carne recapacitar...
La verdad es que yo hace muy poco que lo soy asi que te daré algunos consejos que a mi me han servido mucho.
El 1º intenta rebajar tu dosis de carne poco a poco.
El 2º informate muy bien ya que pude que si no consumas algunos alimentos te falten vitaminas.
El 3º metete en recetas vegetarianas en este foro y veras la variedad que hay.
El 4º acuerdate que no estas sola y que gracias a ti todo este mundo puede cambiar poco a poco.
Bueno espero que valla todo bien y no te rindas.
Besos.