Planificación semanal vegana de comidas y lista de la compra

[soysole]

ok. mas crudos, es verdad...

[Ruzu_luna]

Yo no soy vegana, estoy a penas comenzando una pequeña transición a vegetariana.. solo he dejado de comer carnes rojas y leche de vaca.. pero este menú se ve fantastíco O_o es curioso y gracioso como la gente dice y que diablos comen los veganos, miren que yo veo demasiada comida en la mañana no se si es por que me acostumbré al típico licuado o unas dos tostadas y té, a media mañana me gustaría incorporar una fruta, pero como ando fuera haciendo mandados se me olvida llevarme algo que comer.. dicen que si uno come 5 a 6 comidas diarias aceleras metabolismo y adelgazas, alguien le pasó eso?

GRacias por tus consejos

[cascabel]

Hoy he hecho mi primera comida vegana, intentare apuntar mis menús diarios para que me digáis si lo hago bien o mal. Desayune leche de soja con una tostada de pan integral con aceite y azúcar moreno. Mi comida consistio en arroz basmati con berenjena, cilantro, sésamo. Y un yogur de soja. Cenare una cremita de verduras hecha con un manojo de espinacas, apio, puerro, zanahoria y aceite de oliva en crudo, posiblemente me tome una pera de postre. Soy de plato único y como según el hambre que tenga, ahora estoy de temporada baja, es decir, que no tengo hambre y el haberme comido el yogur resulto un esfuerzo titánico. A parte, si me podéis poner algún link en el que haya sustitutos alimenticios veganos mejor que mejor.

[cascabel]

Hoy he desayunado un puñado de muesli con un vaso de leche de avena. A media mañana o así cuando he venido de pasear con los perros me he jamado una rebanada de pan con una loncha de berebjena de ayer. He comido una ensalada de trigo con germinados de rábano y un poco de arroz que me sobro de ayer. No se ni que merendare ni que cenare.

[**Maggie**]

Por ahora es evidente que faltan legumbres y fruta .

[Erinna]

Échale un ojo a estos hilos:

• Dieta Vegana Semanal Para Principiantes (V)
• Menú vegetariano semanal de la UVE
• Menú para atletas vegetarianos (UVE)

Y los resúmenes de nutrición también pueden echarte una mano

[cascabel]

Entonces mañana haré unas alubias blancas estofaditas con sus zanahorias, cebolla, puerro, ajo, tomate y laurel y hoy igual me meto una macedonia de fruta entre pecho y espalda para merendar. Estoy pensando en hacer de cena unos espaguetis integrales con brocoli y un refrito de ajo y pimenton. Si es que soy una comistrajas cuando tengo calor :eing:

[cascabel]

Échale un ojo a estos hilos:

• Dieta Vegana Semanal Para Principiantes (V)
• Menú vegetariano semanal de la UVE
• Menú para atletas vegetarianos (UVE)

Y los resúmenes de nutrición también pueden echarte una mano

Voy volanduuu a ver que ideas cojo y a apuntar cosas y ponerlas con un imán en la nevera. Gracias!

[nessie]

Entonces mañana haré unas alubias blancas estofaditas con sus zanahorias, cebolla, puerro, ajo, tomate y laurel y hoy igual me meto una macedonia de fruta entre pecho y espalda para merendar. Estoy pensando en hacer de cena unos espaguetis integrales con brocoli y un refrito de ajo y pimenton. Si es que soy una comistrajas cuando tengo calor :eing:

¿Qué tal una cremita de lentejas fresquita?

[Erinna]

Un tabulé de lentejas es bien fresquito.