CitarMenudo estreno, me encantan estos arroces sencillos y ricos , y la cocina con cítricos
, gracias
Arroz a la naranja
Platos principales : arroces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes (2-3 racciones):
* 150 gr de arroz deshidratado largo
* 250 ml de caldo vegetal casero
* 3 naranjas
* 1 cebolla mediana
* 1 zanahoria
* sal y pimienta
Elaboración:
1º - Cortar la cebolla y la zanahoria en tiras finas. Exprimir las 3 naranjas y guardar el zumo en un vaso.
2º - Sofreir la cebolla y la zanahoria en una sartén grande.
3º - A continuación añadir el arroz y remover durante unos 3 minutos, después se deberá añadir el caldo vegetal y el zumo de naranja (teneis que añadirle sal y pimienta, sino quedará muy dulce)
4º - Bajar la temperatura del fuego y dejar que el arroz consuma todo el líquido (unos 30 o 40 minutos).
Con esto lo único que os queda es corregir la cantidad de sal o pimienta (si veis que ha quedado demasiado dulce).
original: http://www.recetavegetariana.com/arroz-a-la-naranja
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Menudo estreno
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
lo hice ayer y aunque me quedó un pelín dulce, estaba muy bueno, y super fácil
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