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  1. #11
    Love is the answer Avatar de apersefone
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    Cita Iniciado por Magnolia
    Que lindo Cuzco!!!Yo fuí en enero del 94,hice el camino del inca,fué maravilloso,la ciudad de Cuzco es hermosa y junto con toda la historia que tiene por todos lados,también es muy cosmopolita hay gente de todo el mundo,la verdad es que tengo n recuerdo hermoso de Perú,mi última comida no vegetariana fué ceviche ahí mismo en Cuzco,fué lo único animal que comí en un viaje de un mes y medio a Bolivia y Peru y no recuerdo que me haya costado,con esos choclos maravillosos,super gigantes como de otro planeta,frutos secos de todo tipo(castañas de Pará,de Cajú,etc)habas fritas,maní pelado enoorme,todo comprado en la calle y baratísimo,unos panes deliciosos,aguacate....,paro porque me da hambre y nostalgia, dos cosas ue juntas son tremendas.
    qué lindo suena eso Magnolia! Un mes y medio viajando
    Con esos choclos gigantes que mencionas (y que hasta ahora se han librado de la contaminación transgénica) mi madre prepara una sopa mmm
    jeje también me ha dado hambre tu mensaje
    Seres luminosos somos. No esta cruda materia.

    Mi blog de cocina peruana vegana: La Peruana Vegana

  2. #12
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    Queremos la receta de esa sopa!

  3. #13
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    Apersefone, ¿aproximadamente cuánto tiempo lo dejas reposar en el zumo de limón antes de servirlo?

  4. #14
    Love is the answer Avatar de apersefone
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    Pues, basta con unos 10 minutos
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  5. #15
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    Gracias!

  6. #16
    mmm....
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    esta si la puedo hacer, que ingenioso

    grax

  7. #17
    Usuari@ expert@ Avatar de Solalux
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    Resucito este hilo porque me he propuesto encontrar una receta de ceviche que me convenza y pensaba hacer algo parecido a esta receta de Apersefone pero sin el apio. He escabechado tofu y me ha salido, así que creo que poner el tofu en limón también puede resultar bien. También se me ha ocurrido echarle un poco de algas Por lo de darle un aire marinero, ¿alguién tiene alguna experiencia?
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

 

 
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