Duda para barritas de cereales

[Mowgli]

Pues se me había ocurrido intentar hacer barritas de cereales yo misma, comprando un revuelto de esos de cereales ecológicos que venden en los herbolarios, pero claro, necesito algo dulce y pegajoso que una los ingredientes.

¿Alguien sabe que puedo utilizar?

[arrels]

Cualquier melaza Mowgli, de maíz, arroz , cebada , a mi me salen bien así
A ver si mañana busco recetas y las subo (aunque es muy fácil, no tienen ningún secreto)
Ahora quiero probar a hacer unas de amaranto y chocolate , (las compré una vez pero no tiene que ser difícil hacerlas en casa )

[nimue]

¡¡¡Arrels!!!¡¡¡pero güeno!!!!¿¿¿tambien barritas de cereales???joer,de mayor quiero ser como tú...

[elena]

hace mucho tiempo repartí por muchos sitios esta receta que saqué:
Crujiente de arroz (barritas de arroz)

Ingredientes:
* 2 galletas de arroz o tortas de arroz
* 1 cucharada sopera de coco rallado
* 4 cucharadas soperas de melaza de arroz o cebada
* 4 cucharadas soperas de pipas de girasol
* 4 cucharadas soperas de pipas de calabaza
* 4 cucharadas soperas de semillas de sésamo

Nota: Las cantidades de los ingredientes son orientativas. Cada uno las puede variar según los gustos. También es posible añadir otros ingredientes o eliminarlos.
Preparación:

1. Se lavan las pipas de girasol, las de calabaza y las semillas de sésamo. En una sartén se tuestan un poco (por separado ya que cada una tiene un tiempo distinto).
2. En un cuenco o plato desmenuzar las galletas de arroz y añadirles el coco rallado. Se pone la melaza a calentar en una cazuela (sin añadir agua) y se remueve con una espátula de madera.
3. Cuando veamos que está líquida, se le añaden todos los otros ingredientes. Poner a fuego lento y mezclar bien hasta que nos quede una masa compacta.
4. La masa verterla en un molde (si se quiere se puede pintar con un poco de aceite de oliva) y aplanarla bien con una espátula de madera o las manos húmedas.
5. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Si se quiere más crujiente ponerlo antes de servir unos minutos en el horno.
6. Cortar a la medida deseada y listo para comer cuando esté frío.

[Mowgli]

Muchísimas gracias magari!! Mañana me compro la melaza!

[elena]

también puedes usar miel de caña, que tiene un toque a regaliz delicioso. Y es bien barata (en el mercadona está en la zona de mermeladas)
O puedes usar también sirope de savia.

todas las opciones están buenísimas

[Toni]

Me encanta, que punk, que do-it-yourself todo

[Snickers]

Pues sí, la idea de q Magari y Arrels monten un restaurante sería estupenda

[arrels]

hace mucho tiempo repartí por muchos sitios esta receta que saqué:
Crujiente de arroz (barritas de arroz)

Ingredientes:
* 2 galletas de arroz o tortas de arroz
* 1 cucharada sopera de coco rallado
* 4 cucharadas soperas de melaza de arroz o cebada
* 4 cucharadas soperas de pipas de girasol
* 4 cucharadas soperas de pipas de calabaza
* 4 cucharadas soperas de semillas de sésamo

Nota: Las cantidades de los ingredientes son orientativas. Cada uno las puede variar según los gustos. También es posible añadir otros ingredientes o eliminarlos.
Preparación:

1. Se lavan las pipas de girasol, las de calabaza y las semillas de sésamo. En una sartén se tuestan un poco (por separado ya que cada una tiene un tiempo distinto).
2. En un cuenco o plato desmenuzar las galletas de arroz y añadirles el coco rallado. Se pone la melaza a calentar en una cazuela (sin añadir agua) y se remueve con una espátula de madera.
3. Cuando veamos que está líquida, se le añaden todos los otros ingredientes. Poner a fuego lento y mezclar bien hasta que nos quede una masa compacta.
4. La masa verterla en un molde (si se quiere se puede pintar con un poco de aceite de oliva) y aplanarla bien con una espátula de madera o las manos húmedas.
5. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Si se quiere más crujiente ponerlo antes de servir unos minutos en el horno.
6. Cortar a la medida deseada y listo para comer cuando esté frío.

Magari si pones la receta en otro mensaje puedo pasarla al foro de recetas, aquí se quedará un poco perdida con el tiempo y es una pena .

¿Con el sirope de arce te salen bien? ¿No es demasiado líquido?

He subido otra variante que saqué de un libro aquí:
http://www.forovegetariano.org/foro/...9218#post79218

[Mowgli]

Acabo de comprar melaza de arroz, a ver que tal me sale, lo voy a hacer con unos cereales que tengo ahí muertos de risa, y le voy a echar también un poco de sésamo tostado. Ya os contaré si he tenido éxito o ha sido un fracaso total.