Platos principales : Soja
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 3 tazas de soja cocida
- 1 taza de apio en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 pimientos verdes en trozos
- 2 tazas de puré de tomates
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ taza de pan rallado
- 3 cucharadas de aceite
Elaboración:
Cocinar el apio en medio taza de agua con sal.
Mezclar el apio cocido con la cebolla, el pimiento, el tomate y la sal.
Extender la soja cocida en una fuente de horno aceitada.
Encima disponer la preparación con el apio y sacudir un poco para que penetre.
Espolvorear con el pan rallado y distribuir encima el aceite.
Cocinar a horno moderado.
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